冬瓜是冬瓜冬瓜属于葫芦科的一种植物
，冬瓜可能一年生蔓生或者架生木本
，汤奈汤养茎被黄褐色硬毛及长柔毛 ，何样有棱沟 ，做味叶柄细小结子，生佳被粗硬毛以及长柔毛 ，法推牝牡同株 ，冬瓜冬瓜花单生 ，汤奈汤养果实长圆柱状或者近球状，何样大型 ，做味有硬毛以及白霜
，生佳种子椭圆形 ，法推冬瓜在我国各地有哺育。冬瓜冬瓜
中医学以为冬瓜味甘 、汤奈汤养淡 、何样性凉 ，入肺 、大肠、小肠 、膀胱经 ，具备润肺生津，化痰止渴 ，利尿消肿 ，清热祛暑，解毒排脓的成果;可用于暑热口渴 、痰热咳喘、水肿消渴等症的食疗，还能解鱼、酒毒 。冬瓜皮以利尿见长;冬瓜子以健脾养颜 、止咳化痰见长 。肾病水肿 、肝硬化腹水 、高血压 、糖尿病以及消瘦者可多食;脾胃结子 、阳虚肢冷者少食 。
这道"四味冬瓜" ，酸甜 、绵糯、咸鲜 、幽香 ，四味融会，鲜美配合，营养丰硕，亦饭亦菜 。
主料
冬瓜200克 ，西红柿2个 ，玉米粒100克，虾皮30克 。
调料
食用油、盐 、豉油 。